Insa Lohmann
Freie Journalistin & Texterin


Author: Insa Lohmann


Neu: YellowBird Coffee in der Bremer Neustadt


Als mir ein befreundeter Gastronom vor ein paar Wochen erzählte, dass zwei ambitionierte junge Bremer in dem ehemaligen Blumenladen in der Neustädter Pappelstraße ein Café für Spezialitätenkaffee eröffnen wollen, war ich ganz Ohr. Am Wochenende war es soweit und das YellowBird Coffee öffnete seine Türen....

Getestet: Q1 – Metropolitan Kitchen and Bar


Nachdem Paul-Alexander Völcker mit seinen Lokalen HANSEN und RIVA in der Bremer Überseestadt bereits sehr erfolgreich ist, hat der Gastronom auch in der Innenstadt einen Ableger aufgemacht. Das neueste Restaurant der River Hudson Gastronomie GmbH verspricht kulinarische Köstlichkeiten aus Italien, Asien und den Vereinigten Staaten....

Getestet: Peter Pane


Aus „Hans im Glück“ ist Peter Pane geworden: Zwölf Filialen aus dem Norden wurden umgetauft, darunter auch das Restaurant am Bremer Weserpark. Was hat sich seitdem verändert und schmecken die Burger immer noch so gut wie vorher? Das will ich testen und mache mich auf...

Getestet: Palmyra


Das Palmyra in der Bremer Neustadt ist längst kein Geheimtipp mehr, vor allem an den Wochenenden ist das Restaurant proppenvoll. Kein Wunder: Der Syrer vereint traditionelle Gastfreundschaft mit der Leidenschaft für orientalische Speisen und zählt für mich zu den besten arabischen Restaurants in Bremen. Als...

Getestet: Bianconero


Obwohl es das Bianconero schon seit über einem Jahr gibt, hätte ich den Italiener in der Hillmannstraße fast nicht gefunden. Nur durch einen Tipp bin ich auf dieses etwas versteckt gelegene Restaurant aufmerksam geworden – dabei ist das Bianconero nicht nur optisch ein kleines Schmuckstück,...

Top 5 Neustadt: Die besten Gastro-Adressen im Stadtteil


In der Bremer Neustadt geboren, aufgewachsen und seit fast 30 Jahren hier lebend ist mir der Stadtteil mit seinen schmalen Altbremer-Häusern, dem idyllischen Werdersee und persönlichen Geschäften sehr ans Herz gewachsen. Auch gastronomisch hat die Neustadt einiges zu bieten: Ich verrate euch heute, wo ihr...

If you’re going to San Francisco …


Be sure to wear some flowers in your hair … Seit ich das zweite Mal San Francisco besucht habe, weiß ich: Würde ich jemals auswandern, dann in die Stadt mit der Golden Gate Bridge. Dieser grandiose Mix aus wunderschöner Natur, lebendiger Stadt und sympathischen Menschen...

Burgerliebe – die besten Fastfood-Adressen in Bremen


Ob als Mittagssnack oder Abendimbiss – gefüllte Brötchen liegen im Trend. Noch vor ein paar Jahren dominierten die bekannten amerikanischen Burger-Ketten den Fastfood-Markt, doch auch in den Bremer Restaurants gibt es mittlerweile ein großes Angebot. Klassischer Rindfleisch-Burger, Chilli-Cheese oder doch lieber die vegetarische Variante? Burger-Liebhaber...

Underwater Love


Quallen im Monterey Bay Aqauarium

Aufwachen, Morgenmuffel! Frühstücken in Bremen


Ich liebe Frühstück. In meiner Vorstellung sieht es so aus: ein Latte Macchiato mit großer Schaumkrone, ein frischgebackenes Croissant mit Erdbeermarmelade, kleingeschnittenes Obst, ein mittelhartes Frühstücksei und – je nach Hunger – eine kleine Schale Müsli mit Rosinen und Trockenfrüchten. In der Realität kommt eher...